در ادامه این مطلب در مورد ۵ روشی که می‌تواند ظروف نچسب آشپزخانه‌تان را خراب کند و روش‌های جلوگیری از آن را بیان می‌کنیم.
شما از اسپری پخت و پز استفاده می‌کنید.
اسپری‌ها به مرور در ظروف نچسب جمع می‌شوند و برداشتن آنها تقریباً غیرممکن است. بهترین کار استفاده از کره و یا روغن برای پوشاندن سطح ظرف است.
قبل از افزودن روغن یا کره، ظرف را گرم می‌کنید.
شما احتمالاً در بعضی مواقع در یک برنامه آشپزی شنیده‌اید که انجام این کار خوب است. و این چنین است – با هر نوع ظروف آشپزی اما نچسب. اگر وسایل آشپزی نچسب را به تنهایی گرم کنید، می توانید سموم مضر را آزاد کنید. به محض قرار دادن ظرف در معرض حرارت، روغن‌های آشپزی خود را اضافه کنید.
ظروف نچسب خود را در ماشین ظرفشویی می‌گذارید.
انجام این کار از نظر فنی مشکلی ندارد، به همین دلیل ظروف نچسب آشپزخانه با برچسب‌های ایمن در ماشین ظرفشویی را مشاهده خواهید کرد. اما مشکل، اینجا آب گرم است که قابلمه‌ها در معرض آن هستند. آب گرم و شوینده‌های خشن باعث از بین رفتن پوشش نچسب می‌شوند. بهتر است این ظروف را با دست بشویید. حتی بهتر: این کار را فقط با جوش شیرین و آب انجام دهید تا آن پاک شود.
بیشتر بخوانید: کدام گرید انرژی برای لوازم خانگی به صرفه است؟
حرارت زیادی به این ظروف می‌دهید
دو دلیل وجود دارد که چرا ظروف نچسب شما نباید در معرض دمای بسیار گرم قرار گیرد. برای مبتدیان، گرما می‌تواند به پوشش روی ظرف شما آسیب برساند. اما حتی مهم‌تر از آن، می‌تواند سموم مضر را آزاد کند. اگر می‌خواهید یک تکه گوشت یا ماهی درست کنید، به دنبال یک تابه چدنی بروید. و حتی به این فکر نکنید که ظروف نچسب خود را مستقیم در اجاق گاز قرار دهید.
بیشر بخوانید: انواع چاقوی آشپزخانه و کاربردهای آنها
شما در حال آشپزی با ظروف فلزی هستید.
ما اعتراف خواهیم کرد که کاردک‌های فولادی ضد زنگ بسیار حرفه‌ای تر از سیلیکون‌ها به نظر می‌رسند، اما احتمالاً پوشش روی ظرف‌های شما را می‌تراشند. از ظروف سیلیکونی یا چوبی استفاده کنید تا ظروف آشپزی شما دوام بیشتری داشته باشد.
منبع: housebeautiful
