دسته: مواد غذایی

فرمول نوشیدنی برای تقویت مغز

افراد بسیاری درپی روش‌هایی ساده برای تقویت تمرکز، حافظه و بهره‌وری خود هستند. بر همین اساس است که نوتروپیک‌ها یا «داروهای هوشمند» به سرعت شاهد افزایش محبوبیت خود هستند. نوتروپیک‌ها کلاسی از ترکیبات طبیعی و مصنوعی هستند که ممکن است عملکرد مغز را بهبود ببخشند. در شرایطی که صدها مکمل نوتروپیک در دسترس هستند، برخی […]

هر آنچه باید در مورد فریز غذاهای پخته بدانید

یکی از راه‌های نگهداری طولانی مدت مواد غذایی فریزر کردن آنهاست. فریز کردن مواد غذایی با یکدیگر متفاوت است و قرار دادن برخی از مواد غذایی در یخچال تغییراتی در طعم، بو و کیفیت به وجود می‌آورد. پس همه غذاها قابل فریز کردن نیستند و خوردن بعضی از غذاهای فریز شده می‌تواند مضر و خطرناک […]

۲۰ اشتباه رایج در آشپزی که غذای شما را خراب می‌کند

حتی بهترین آشپزها هم گاهی دچار اشتباه می‌شوند. وقتی هر روز مجبور باشید آشپزی کنید، دیگر به تغییر روش‌های آشپزی خود فکر نمی‌کنید. همه ما سوزاندن غذا را اشتباه بزرگی در آشپزی می‌دانیم، ولی اشتباهات آشپزی کوچک‌تری هم وجود دارند که بارها مرتکب می‌شویم و بر نتیجه نهایی کارمان اثر می‌گذارند. همین اشتباهات جزئی آشپزی […]

کدام روغن پخت‌‌وپز سالم‌تر است؟

روغن های خوراکی سرشار از چربی و کالری هستند؛ اما ترکیب شیمیایی و تأثیر آن‌ها بر سلامتی می‌توانند متفاوت باشند. در ادامه این مطلب از حرفه‌ای همراه باشید. روغن پخت‌وپز از مواد خام آشپزی است؛ اما اطلاعات متناقضی درباره‌ی میزان تأثیر هرکدام از آن‌ها بر سلامتی وجود دارد. روغن‌های خوراکی انواع مختلفی دارد؛ مثل نارگیل، […]

چرا نباید از مایکروویو برای گرم کردن چای استفاده کرد؟

دستگاه‌های مایکروویو به خاطر سرعت عمل بالایی که دارند این روزها بسیار پرکاربرد شده‌اند و برخی حتی برای دم‌کردن چای نیز از آنها استفاده می‌کنند. البته هواداران چای معتقدند که این نوشیدنی وقتی در کتری حاضر شود طعم دیگری دارد و حالا پژوهشی انجام شده که نشان می‌دهد این گفته چندان هم بی‌پایه نیست و […]

‌تخم‌کتان بخورید؛ لاغر شوید!

اگر دغدغه‌ی لاغری دارید، ما در این مطلب به شما یک راه سریع و راحت آموزش می‌دهیم. با ماهمراه باشید. تخم‌کتان بخورید تا لاغر شوید. آیا تا به حال تخم‌کتان‌ میل کرده‌اید؟ آیا می‌دانید خواص تخم‌کتان چیست؟ تخم‌کتان دانه گیاهی بسیار مفید است که در سلامت و زیبایی ما تاثیر خیلی زیادی دارد. در حالت […]

میوه بهتر است یا آبمیوه ؟

بطور کلی میوه سالم‌تر از آبمیوه است، حتی اگر آب میوه تازه و طبیعی نیز باشد، باز هم میوه سالم‌تر خواهد بود. ممکن است تصور کنید از آن جایی که آبمیوه مستقیما از میوه گرفته می‌شود پس از لحاظ غذایی معادل با میوه خواهد بود، اما چنین تصوری اشتباه است : دلایل سالم‌تر بودن میوه […]

بهترین زمان مصرف قهوه چه زمانی است؟

اگر اهل نوشیدن قهوه هستید و فکر می‌کنید که بدون این ماده شگفت‌انگیز نمی‌توانید روز خود را آغاز کنید، با ما در این مقاله همراه باشید تا بررسی کنیم که بهترین زمان مصرف قهوه چه زمانی است. فواید قهوه برای سلامت انسان همان‌طور که اکثر افراد می‌دانند، شواهد علمی بسیاری ثابت می‌کند که قهوه برای […]

اثرات جانبی خوردن مغز هسته زردآلو

هسته‌ی زردآلو حاوی، آمیگدالین است، که برای ساخت داروی درمان سرطان به نام لتریل از آن استفاده می‌شود این دارو اجازه مصرف در آمریکا را ندارد، ولی آمیگدالین موجود در هسته‌ی زردآلو، به عنوان داروی مکمل فروخته می‌شود. در حالی که تحقیقات آزمایشگاهی پیشنهاد داده است که آمیگدالین خاصیت ضد سرطانی دارد، کلینیک آزمایشیِ موسسه […]

آیا از عوارض شکر بر سلامتی اطلاعی دارید؟

شکر را می‌توان ازجمله موادغذایی مضری دانست که در رژیم غذایی افراد زیادی قرار دارد. در این مقاله، عوارض شکر بر سلامتی را معرفی می‌کنیم. شکر نوعی کربوهیدرات ساده است که به‌طورطبیعی در برخی غذاها و نوشیدنی‌ها وجود دارد و به برخی غذاها و نوشیدنی‌ها نیز افزوده می‌شود. مصرف زیاد شکر می‌تواند به برخی مشکلات برای سلامتی منجر […]

جدیدترین مطالب