هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

با توجه به توصیه ها در مورد عدم سفرهای غیرضروری، سخت است بدانیم که چه زمانی همه ما دوباره عازم سفر می شویم. اما این بدان معنا نیست که عشق به سفر از بین رفته است. در واقع، برای بعضی ها، این عشق چند برابر شده، و بهترین فرصت برای برنامه ریزی سفر آینده را فراهم کرده است.

واضح است که به دلیل عدم اطمینان موجود، زمان خوبی برای رزرو مکان نباشد. اما این بدان معنا نیست که نمی توانیم به زمانی که ممکن است دوباره سفر کنیم، چشم بدوزیم. با توجه به این موضوع، چندین شهر عالی برای چشیدن غذاهای خیابانی را معرفی می کنیم که می توانید بعد از پایان کرونا امتحان کنید.

بیشتر بخوانید:  ۶ فایده شگفت انگیز سفر کردن

جورج تاون، مالزی

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

چه لاکسا با تمبر هندی و انفجار طعم های تند باشد، چه هوکین می پوشیده از تخم مرغ، ایالت پنانگ مالزی بهترین غذاهای خیابانی را دارد و پایتخت آن، جورج تاون، مکانی عالی برای شروع است. بهشت غذای رد گاردن(Red Garden Food Paradise)  که به درستی نامگذاری شده، یک مرکز دستفروشی با ده ها غرفه غذا است. بعد از غروب آفتاب برای خوردن غذاهای محلی خوشمزه و شنیدن موسیقی پاپ مالزیایی به اینجا بیایید.

برای نوشیدنی قبل از خواب، به Antarabangsa Enterprise در خیابان لارانگ استوارت (Lorong Stewart) بروید. مردم محلی و گردشگران به اینجا می آیند تا روی صندلی های پلاستیکی در فضای باز بنشینند و نوشیدنی ارزانی بنوشند.

لیسبون، پرتغال

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

لیسبون مکان های فوق العاده ای از غذاهای خیابانی دارد. از موارد برجسته آن می توان به بازارچه خانوادگی کمپ مرکادو Mercado de Campo de Ourique اشاره کرد که قدمت آن به سال ۱۹۳۴ برمی گردد. جشن های غذاهای خیابانی در ماه ژوئن برگزار می شود، که به فصل ساردین معروف است.

ستاره این نمایشگاه، بازار مرکادو ریبیرا Mercado da Ribeira’s Time Out Market، با کارگاه های آشپزی و موسیقی زنده به همراه شامی بسیار خوشمزه است. همه فروشنده ها توسط منتقدان مجله تایم اوت، فوق العاده ارزیابی شده اند. برای همه غذایی مهیاست، از رستوران Tartar-la، با غذای دریایی تارتار لذیذ تا رستوران Cozinha da Felicidade، با کیک های پرتغالی خوشمزه اش.

بیشتر بخوانید: چه مواد غذایی را همراه با ماهی می‌توان خورد؟ یا نمی‌توان خورد؟

اوساکا، ژاپن

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

غذاهای خاص اوساکا، معروف به سبد نان ژاپن، شامل تاکویاکی (اسنک هایی به شکل توپ گلف که از مواد مختلفی از جمله اختاپوس پر شده) و اکونومیاکی (پنکیک هایی تهیه شده از آرد، تخم مرغ و کلم، و تزئین شده با گوشت خوک، غذاهای دریایی یا سبزیجات) است. بهترین مقصد غذاهای خیابانی اوساکا، خیابان دوتونبوری، یک خیابان پیاده رو با نورپردازی خیره کننده و مملو از دستفروشان است.

قبل از خوردن غذاهای ژاپنی در یکی از رستوران های معروف اوساکا، کنار یک دکه تاکویاکی بایستید تا سرآشپزهایی را ببینید که با استفاده از سیخ به سرعت برق اسنک های سرخ شده را شکل می دهند. به راحتی دکمه مربوط به غذای مورد نظرتان را فشار داده، ین را وارد کرده و رسید خود را تحویل دهید. ظرف چند دقیقه غذای شما آماده است.

اسلو، نروژ

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

اسلو به سرعت در حال مبدل شدن به یکی از خوشمزه ترین شهرهای اروپا برای تهیه غذاهای خیابانی است. فوریه سال ۲۰۱۹ شاهد افتتاح غذای خیابانی اسلو Oslo Street Food، یک سالن بزرگ غذا در مرکز شهر با ۱۶ فروشنده و غذاهای خوشمزه برای هر نوع سلیقه و بودجه ای بود. فروشنده مورد علاقه ما جاده ابریشم است. کوفته های بخار پز شده با اسفناج، قارچ با سس سویای ادویه دار ایرانی را امتحان کنید.

علاوه بر این، اسلو دو مکان فوق العاده دارد که توسط پناهندگان اداره می شود. و غذاهای خیابانی خوشمزه وطن خود را سرو می کنند. برای خوردن هوموس، تبوله، بابا گانوش و کُبه به رستوران آلپو بحبک بروید. از رستوران کاخ اینجرا که توسط سه خانم اریتریایی اداره می شود دیدن کنید تا طعم پنکیک های سوردوغ تهیه شده از تِف، دانه ای بدون گلوتن در اتیوپی، را بچشید.

بیشتر بخوانید: راهنمای سفر به سوئیس: شهربازی اروپا

لیما، پرو

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

در چند سال گذشته، رستوران های خوب زیادی در لیما ظاهر شده اند، اما فروشندگان غذاهای خیابانی نقش مهمی را در تبدیل آن به پایتخت آشپزی پرو داشته اند. این مکان به زمان اینکاها و نقطه ضعف آن ها برای کباب های لاما برمی گردد. برده های آفریقایی که توسط اسپانیایی ها به پرو منتقل شده بودند، ادویه و ترشی را به گوشت گاوی که با لاما تعویض شده بود اضافه کرده و آنتی کاچوس، غذای اختصاصی لیما، را خلق کردند.

از میان وعده های محبوب دیگر می توان به پاپا رلنا (سیب زمینی پوره پر از گوشت گاو، پیاز، تخم مرغ و زیتون، که سرخ می شود) و تخم بلدرچین اشاره کرد. برخی از بهترین غرفه های غذای خیابانی را می توان در خیابان پتیت توراس و نزدیک موزه هنر لیما یافت.

هنگ کنگ

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

بهترین مکان برای لذت بردن از غذاهای خیابانی هنگ کنگ، دای پای دونگ است که به “رستوران هایی با پلاک های بزرگ” ترجمه می شود. این ترجمه به مجوزهای بزرگی اشاره دارد که زمانی غرفه های کوچک مجبور بودند به نمایش بگذارند. برخی از بهترین رستوران ها را می توان در شام شویی پو شهر کولون و اطراف پله برقی سنترال-مید-لِولز (Central–Mid-Levels Escalator) پیدا کرد.

غذای اصلی دای پای دونگ املت صدف سرخ شده و گوشت خوک ترش و شیرین است. فراموش نکنید که هنگ کنگ یکی از ارزان ترین رستوران های ستاره میشلن در جهان، تیم هو وان، را دارد.

بیشتر بخوانید: بهترین چیزهایی که می‌توانید در اندونزی ببینید، انجام دهید و بخورید

سنگاپور

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

دولت سنگاپور اخیرا پیشنهادی ارائه داده تا فرهنگ دستفروشی اش توسط یونسکو به رسمیت شناخته شود. و حقیقتا برخی از بهترین بازارچه های دستفروشی آسیا را می توان اینجا یافت. توصیه ما؟ پرهیز از شلوغی و رفتن به مراکز کمتر شناخته شده در جاده بالستیر است. جایی که غذا ارزان، خوشمزه و کاملا محلی است. فرنی قورباغه و سوپ سر ماهی را امتحان کنید.

مرکز تکا، در قلب هندوستان کوچک رنگارنگ؛ گزینه عالی دیگری که می توانید انواع غذاها را در آن بیابید. مرکز غذای نیوتن، در شمال جاده اورکارد، به دلیل غرفه های غذاهای دریایی کبابی مشهور است. دوست دارید ولخرجی کنید؟ بوفه زیبای رستوران گرند حیات در کنار خیابان اورکارد را از دست ندهید. ۷۰ نوع غذا که از غذاهای خیابانی سنگاپور الهام گرفته، و سرآشپزهایی که کار خود را در بازارهای دستفروشی شروع کرده اند.

بیشتر بخوانید: مارچوبه چیست و چه خواصی دارد؟

سئول، کره جنوبی

هشت شهر جذاب غذاهای خیابانی که بعد از کرونا باید به آن جا سفر کنید

قبل از دهه ۱۹۶۰، رایج ترین میان وعده غذای خیابانی در پایتخت کره جنوبی جینپانگ بود – کلوچه بخارپز و پر از خمیر لوبیای قرمز. وقتی آرد، شکر و روغن به آسانی در دسترس قرار گرفتند، فروشندگان ارائه طیف گسترده ای از غذاها، از جمله دوکبوکی (کیک برنج تند)، و کیمباپ (رول جلبک دریایی) را شروع کردند.

محله های مرکز شهر، ایتوان و میونگ دونگ، هر دو به دلیل ارائه غذاهای خیابانی مشهورند، در حالی که جانگ نو به خاطر خیابان های پوجانگ ماچا معروف است. پوجانگ ماچا غرفه های چادری غذا هستند که در سال های اخیر رونق تازه ای را تجربه کرده است. بازار گوانگ جانگ را نیز توصیه می کنیم، که صدها غرفه کوچک غذای خیابانی دارد.

 

منبع: INDEPENDENT

 

قبلی «
بعدی »

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

مطالب اخیر